A Saint-Malo, l’Académie des Thermes marins forme des commis de cuisine

Créée en 2021, l’Académie des Thermes marins de Saint-Malo forme à une large palette de métiers. Orientée au départ vers les métiers du bien-être, elle s’est également tournée vers la restauration (cuisine et service). Six stagiaires viennent de terminer un parcours de formation sur les techniques de base de la cuisine. Et de décrocher un CDD en tant que commis de cuisine au sein des établissements du groupe Raulic : Thermes marins, Antinéa, Nouveau Monde, CDD qui peut se transformer en CDI.

Seul regret : la session concernant le service en salle n’a pu avoir lieu faute d’un nombre de candidats suffisants.

Source : Ouest-France, éd. Saint-Malo, 03/04/23