Quimper. Quand la restauration concourt, à l’insertion de personnes handicapées

Le Greta et l’agence Up intérim se sont associés pour ouvrir une formation, inédite, de commis de cuisine pour les personnes en situation de handicap. Ouverte depuis le 8 janvier 2024, elle compte sept apprenants. Pendant quatre mois, ils se formeront à la théorie au lycée Chaptal de Quimper et à la pratique dans deux entreprises partenaires : la cuisine interhospitalière du Groupement d’intérêt public (GIP) Vitalys à Pluguffan et les Ateliers de Cornouaille à Guengat.

Gratuite et rémunérée, cette formation leur permettra d’enchaîner, ensuite, par deux mois de travail temporaire puis, peut-être, un contrat.

Réponse à la pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de la restauration, cette démarche concourt également à l’insertion et à la valorisation des personnes en situation de handicap.

Source : Ouest-France, éd. Quimper, 09/01/24